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Land

Gewürztes Hähnchen Kalabrien-Style

Beilage

Fleisch

Medium

55 min

4 portionen

Zutaten

400 g of CIRIO Schältomaten

4 Löffel kaltgepresstes Olivenöl

8 Hähnchenschenkel,
2 Schalotten

geschält und fein gehackt

6 Paprika (rot und gelb)

ohne Samen und grob zerkleinert

1 große Chilischote fein gehackt
200 ml Hühnerbrühe

2 Teelöffel frischer Oregano

2 Teelöffel Majoran (optional)

2 Teelöffel Petersilie

Vorbereitung
  1. 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Hähnchenschenkel 5 Minuten anbraten
  2. Umdrehen und auf der anderen Seite braten
  3. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen
  4. Das restliche Olivenöl mit den Schalotten in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze 2-3 Minuten dünsten
  5. Die Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten dünsten, bis sie weich wird
  6. Die Schältomaten, das geröstete Hähnchen, die Hühnerbrühe und Kräuter hinzugeben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken
  7. Weitere 20 Minuten kochen bis das Hähnchen gar ist und servieren.

Gemacht mit

Schältomaten

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mit Schältomaten
Hauptgericht
Hard
50 min
Marinara risotto
Beilage
Medium
55 min
Gewürztes Hähnchen Kalabrien-Style
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